麸皮和糠 - 有什么不同

麸、麸皮：小麦磨成面筛过后剩下的麦皮和碎屑 ，称作：【麸】或是【麸皮】

糠：稻、麦、谷子等的子实所脱落的壳或皮：米糠。糟糠。糠秕。糠醛（有机化合物，是制造塑料、合成纤维、合成橡胶、药物等的原料）。

麸皮是小麦麸的俗称。麸皮中粗蛋白、粗纤维含量高，但蛋白质品质较差富含B族维生素和维生素E矿物质含量丰富，特别是微量元素铁、锰、锌较高，植物磷含量高，有较高活性酶，但缺乏钙含脂率低，属于抵挡能量饲料，常用于配合饲料。

米糠粕是优质的饲料原料，可直接用于家禽饲养，也可作为饲料添加剂。米糠粕富含较高的蛋白质、粗纤维、矿物质等物质，同时含维生素B 、E 及钾、硅、 氨基酸等营养元素。

麸皮和糠，有什么不同

麦麸和糠有什么不同

麦麸和糠是两种粮食的皮，麦麸是冬小麦的皮，汤是谷子的皮，也就是小米掉皮，它们的颜色有所不同，麦麸的颜色是深褐色的，小米的颜色是土黄色的。都是可以做饲料用的，单独食用是很难下咽的。麦麸，现在麦麸可以做全麦粉用。