炸炉是几相电

两相电。

常用的电压一般都是220V的

功率大概5kw

一般是看你的需要，常用的电压一般都是220V的，功率大小可以根据自己需要而定，大的功率有4~5千瓦左右 60L的，小的5.5L的是2.3千瓦。如果是三相电，功就更大了率，9千瓦以上。

电炸炉现在国内生产的和国外生产的技术上都差不多，无非是材料上的好坏，配件质量好的，当然就贵些，所以价格高的，质量都差不多.因为发热管的材质和质量不同，价钱差别也很大，油盆的材质不一样，价钱也差很多。