青枣去皮最简单的做法

快速去青枣皮需要用到枣、锅、水果盘、盘子、碗、清水。具体的去枣皮操作方法如下：

1、首先将干的大枣放进水果盘，倒入清水，将大枣洗净。

2、将大枣洗干净后注入清水，放入盘子压住大枣，以防大枣浮起来。

3、将浸泡后的大枣从水果盘捞出，放入碗中。

4、锅中倒入大量的清水，因为大枣会吸收水分。

5、放入大枣，盖上锅盖儿煮15分钟左右。

6、拿出大枣，用手轻轻就可以把枣皮剥掉。按照上面的步骤操作，去枣皮就会方便多了。

用清水洗去青枣表面的泥沙等杂质。把清洗后的青枣投入95℃、10%NaOH溶液中处理2--3分钟，然后取出，立即用水把果皮冲去，在青枣漂水去皮时，可适当加入0.1%--0.2%盐酸中和碱液。

用捅核器将青枣核去掉。青枣以果大、皮薄、肉脆、核细、味甜、风味独特、产量高而著称。