什么花生含镁高
生花生仁含镁高。花生仁(生) （每百克镁含量：178），花生(炒) （每百克镁含量：171）。
另外花生还含有多种营养成分：花生每100克含水分7.3克，蛋白质24.6克，脂肪48.7克，碳水化合物15.3克，粗纤维2.1克，灰分2克，钙36毫克，磷383毫克，铁2毫克，另花生仁中含有胡萝卜素 0.04毫克，硫胺素1.07毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸9.5毫克。
常吃花生能促进生长发育，因为花生中含有丰富的矿物质和维生素，能够促进人体的生长发育。
常吃花生还能延缓衰老，因为花生中含有儿茶素，对人体能够起到很好的抗老化作用，花生还含有赖氨酸，而赖氨酸也是防止过早衰老的成分之一。
黑皮花生
黑皮花生又称富硒黑花生，植株半直立型，株高40~45厘米，侧枝长50厘米，叶色浓绿，连续开花，开花量多，结果率中等，双仁果70%左右，籽仁椭圆型，外皮紫黑色。是中国农业科学院油料作物研究所和迁安市农业部门共同承担的研究项目，经长达8年的选育，又经3年的产量对比试验和抗性、适应性试验，终于育成了中国第一个黑皮花生新品种——黑珍。黑皮花生是根据花生遗传性变异选择高代材料经辐射后有性杂交系统选育而成，性状稳定，可作种年年使用。
