方便面历史悠久吗

不悠久。

1945年，二战刚刚结束，日本大阪池田车站，一个拉面摊前排起了长队，饥饿的人们在寒风中瑟瑟发抖，只为了一碗热面条。安藤百福停下脚步，看着饥肠辘辘的人们突然萌生了一个念头：“ 为什么没有一种加入热水就马上能食用的速食面呢”然后安藤疯狂地开始做尝试，用尽各种方法去保持面的味道和干燥，然而最终都是失败收场...直到有一天，看到妻子在弄天妇罗，发现油炸过后可以再面上造成无数的洞眼，而这些洞眼就像海绵一样，会吸水变软，这样将面条浸在汤汁中使之着味，然后油炸使之干燥，就能同时解决保存和烹调的问题。他兴奋异常把这种制作方法叫做“瞬间热油干燥法”，且拿到了方便面制法的专利。