茅台基酒分几个轮次

正宗茅台镇酱香型白酒基酒分七个轮次，每个轮次特点和取酒浓度不同，茅台酒在整个生产工艺中，不同年份的基酒、不同车间的基酒、不同轮次的基酒，形成了不同的质量标准。

一轮次：无色透明、无悬浮物有酱香味，略有生粮味、涩味，微酸，后味微苦。 取酒浓度:≥57.0％vol。

二轮次：无色透明、无悬浮物有酱香味、味甜，后味干净，略有酸涩味。 取酒浓度:≥54.5％vol

三轮次：无色透明、无悬浮物酱香味突出、醇和、尾净。 取酒浓度:≥53.5％vol。

四轮次：无色透明、无悬浮物酱香味突出、醇和、后味长。 取酒浓度:≥52.5％vol。

五轮次无色（微黄）透明、无悬浮物酱香味突出、后味长、略有焦香味。 取酒浓度:≥52.5％vol。

六轮次无色（微黄）透明、无悬浮物酱香味明显、后味长、略有焦糊味。 取酒浓度:≥52.0％vol。

七轮次无色（微黄）透明、无悬浮物酱香味明显、后味长、有焦糊味。 取酒浓度:≥52.0％vol。

分七个轮次。

飞天茅台酒 的勾兑是酒与酒的勾兑，勾兑的基酒为一至七轮次酒，基酒大概有下面特点：一、二轮次酒有生粮香特征，放香好，勾兑时添加适量的酒能够提高酒体的放香、喷香三、四、五轮次酒酱香纯正，醇厚酒体六、七轮次酒有典型焦香味，勾兑时能突出酒体的曲香味，回味悠长