花胶排骨汤

主料

花胶50g

西洋参3粒

配料

盐适量

排骨适量

耗时

准备时间10-20分钟

制作时间2小时以上

花胶炖排骨做法

1 花胶、西洋参、排骨。2 花胶、西洋参分别泡水。3 泡发后的西洋参用剪刀剪片。4 把排骨放到炖锅内胆。5 放进泡好的花胶。6 放进西洋参片。7 加入适量的水。8 开始炖3小时。9 炖好的花胶排骨。10 加入少许的盐调调味。便可以享用了。

注意事项

花胶跟西洋参要事先泡发

1 花胶切小

2 用温水洗泡五分钟

3 起一锅，下排骨焯水

4 将花胶和凉水一起煮开

5 下焯过水的排骨，大火煮开

6 下适量盐调味，下香菜点缀即可。

用料

花胶 4根

排骨 500克

红枣 5颗

枸杞 15粒

姜片 适量

党参 适量

花胶排骨汤的做法步骤

步骤 1花胶提前泡软

步骤 2备好党参，红枣，枸杞

步骤 3花胶切段

步骤 4排骨加姜片，汆水，去血水

步骤 5除了枸杞外，所有的材料加进去，大火煮开，小火煲差不多两小时，距离结束还有半个小时之前，加枸杞。

步骤 6盐就看口味自己调。滋润鲜甜的汤水就来咯～