梅头肉是哪个部位 酷潮屋 心理 5.9K 大中小设置文字大小 猪颈骨下面的肩胛部位梅头肉其实就是去掉骨头以后的猪肩胛肉,在猪颈骨下面的肩胛部位。梅头肉是猪身上最嫩的一块肉,瘦肉中又间杂着些许脂肪花纹,最适合煎、炒、烤、清炖、油炸、蒸煮、烫焯等烹调方法。 TAG标签:梅头 #