酒店服务员是不是什么活都得干

那要看是小酒店还是大酒店了。一般小酒店人手比较少，做服务员的工作量是比较大的，换床单、搞卫生、清洗卫生间、登记客人入住等等可能都需要做。

如果是大酒店就分工明确很多，服务员只需要管理房间入住客人所需品的发放，检查，更换布草。

清洁卫生和消毒是有专门的阿姨负责的