金滴零反式脂肪玉米油什么意思

金滴零反式脂肪玉米油就是 “不含反式脂肪酸的食用油”。并非噱头炒作，而是“精准适度加工”理念的实践，即：以最大程度保留营养、减少风险为目标，依据伴随物的变迁规律对加工过程进行精确设计和精准控制。

过度加工的油品外观诱人，但天然营养伴随物损失严重同时还伴生出新的风险因素，如产生反式脂肪酸、3-氯丙醇酯、缩水甘油酯等有害风险物质。