孜然面筋王刚

主料：面筋 180g

辅料：熟白芝麻 适量，烧烤辣椒面 适量

调料：孜然粉 适量，盐 适量，玉米油 适量

方法和步骤如下：

1、将面筋放在案板上切成片状。

2、放入大盆中，加入适量的盐。

3、加入适量的玉米油。

4、抓匀，腌制2小时。

5、接着将腌制好的面筋放入铺有铝箔纸，刷了油的烤盘里。

6、烤箱预热175度烤15分钟取出。

7、最后，装入盘中，撒上适量的孜然粉。

8、撒上适量的烧烤辣椒面和熟白芝麻粒。

9、拌匀即可。

步骤 1

五花肉3分肥吧，剁肉沫后加调味料顺时针搅拌5分钟，取一根筷子在面筋上戳小洞，慢慢塞进去肉馅，肉要多少看自己喜好，煮熟了里面等于是个肉丸了哈，建议不要太多。

步骤 2

油热后放入面筋翻炒几下后加生抽加开水（水淹过面筋），小火焖煮10到15分钟左右，肉馅多时间相应长。 锅内还有半碗水的时候加入少许耗油，加入淀粉水勾薄欠出锅。