大型绿色的菜有哪些的名字

第一、小油菜

小油菜就是通常我们说的上海青，它的叶柄肥厚得像小勺子一样，肥肥大大的，长成的小油菜植株大，种植起来很简单，有的小青菜地栽种植的特别繁茂，能达到半斤一棵，它的根系一点都不深，哪怕洒在砖缝里都能长出一片，所以在家里种菜首选小油菜。油菜还是非常不错的，如果在室内栽种，可以选长条花盆，或者用大的油桶劈开来种植，都是非常不错的，可以多种植两盆轮流着吃。

小油菜的出芽率非常高，几乎成活率百分百，只需要把种子撒在土壤上，轻轻地覆盖一层土壤，大约七天左右出芽，大约40天左右就可以吃菜了。吃小油菜的时候，可以从旁边掰着叶子吃，让它留着叶心继续生长，这样种一次可以连续吃好几个月呢。

第二，小白菜

小白菜也很常见，有的地方会叫做小油菜，其实小白菜更像大白菜的小苗，有的地方还称他为鸡毛菜。小白菜生长时间短，大约长到十几厘米的时候就可以采收。小白菜的应用很广泛，可以凉调，可以做汤，还可以炒菜吃，产量非常高。

为了增加它的收获量，可以种植得密一些，种蔬菜最好用大一点的长条花盆，这样种植出来密密实实的非常繁茂，也能吃得着，可以种植的密一些，是常规密度的两到三倍就可以。

小白菜用播种的方法，土壤尽量用疏松透气的土壤，把种子撒在土壤上，轻轻地覆盖一层土，如果温度比较低，可以覆盖一层薄膜，大约七天左右出芽，30天左右就可以采收了。

第三、樱桃萝卜

樱桃萝卜是四季都可以栽种的蔬菜，樱桃萝卜的果实很鲜艳，就像红彤彤的小樱桃一样，吃起来特别的脆爽，连它的叶子都能吃。

它可以种植得密集一些，但是要保证每个植株的生长空间，樱桃萝卜生长起来特别快，大约40天左右就可以采收了。而且种植也很简单，因为它的根系比较浅，所以用浅一点的花盆儿也可以种植得好，可以用长条花盆多种植几棵，收割起来才特别有成就感。

把种子撒在花盆里，最好整整齐齐地分成两排或者几排，覆盖两三厘米的土壤，浇透水，放在光照充足的地方晒太阳，大约30天左右就可以采收了。如果采收不及时，容易开裂，容易糠心。

第四，空心菜

空心菜也是比较喜欢冷凉的蔬菜，大约温室内温度15度到25度之间就可以栽种，它对水分的需求量比较大，出苗之后要多晒晒太阳，并且保持土壤的微微潮湿

可以十天左右追一次肥，在收割的时候可以掐尖采收，还会长出侧芽，再继续采收。在追肥的时候可以撒点干羊粪或者氮肥，否则容易造成缺肥，空心菜的黄叶的情况。

第五，韭菜

韭菜是家庭种植最多的蔬菜之一，韭菜大多是用韭菜根种植，在菜市场就可以买到韭菜根，价格也便宜。韭菜的种植不仅吃着安全放心，而且韭菜味也浓，刚割下来的韭菜最好吃，一般温度在五到十度左右就可以栽种了

可以用韭菜根种植，剪去老根，然后埋在土壤中，放在光照充足的地方就可以。头几茬韭菜可能长得比较慢一些，建议先不要采收

等它的长一个月左右，让底部的新根生长一段时间，再采收，新根长得壮了，后面的一茬接一茬的都又肥又壮。

第六、菠菜

菠菜也是一年四季都可以种植的蔬菜，一般用播种的方式来种植，要选择好一点的菠菜种子，可以提高发芽率。菠菜也比较喜欢冷凉的环境，是比较耐冻的蔬菜，大约十度以上就可以栽种菠菜了。如果盆栽菠菜，可以用长条儿的花盆，用小点的花盆，也可以把种子洒在里面，上面覆土两到三厘米。

土壤要用疏松透气的土壤，可以撒点干羊粪。大约七到十天就可以出芽，如果温度低，可以覆盖一层薄膜，多晒晒太阳，小小的菠菜就长出来了，大约20几厘米就可以采收了，可以从旁边掰着叶子吃。留着菜心，它还可以继续生长，连续可以吃几个月。

第七、生菜

生菜也是一年四季都可以播种的，生菜也比较喜欢冷凉的季节，在春天里种植刚好合适。一般用生菜的种子来播种，出芽率还是比较高的，而且长势也比较快。生菜也是比较喜水的，可以用长条花盆儿，也可以用劈开的油桶，或者用泡沫箱，尽量选择大一些的容器

种植出来才够吃，生菜可是减肥利器，随随便便就可以掰下叶子蘸酱吃，包饭吃都可以，种植上生菜之后，一定要保持土壤的微微湿润，如果水分浇的不及时，植株会长得比较矮小。当然，可以每隔半月左右施一次有机肥，这样生菜会长的肥肥大大又鲜又嫩，在采摘的时候也可以从旁边掰着叶子吃，这样它的叶心还在继续生长，种一次可以采收很多次。

第八、木耳菜

木耳菜是比较喜欢温暖的蔬菜，一般在15度以上才可以栽种，一直能够持续生长到霜降季节。它的主要的食用部分就是它的嫩叶以及肥嫩的茎。木耳菜长得肥肥大大，汁多味美，可以凉拌，涮食，炒菜都可以，也是非常容易种植的家庭蔬菜，在种植的时候可以用大一些的花盆，用疏松透气肥沃的土壤，木耳菜才会长得肥肥大大的

最好用种子来播种，在采收的时候可以用掐尖采收的方式，来刺激侧枝的生长，可以长成繁茂的一片，而且木耳菜也可以攀援生长，种一颗可以攀援出一大片，也是比较适合阳台上种植的蔬菜之一。