青椒炒醋的做法
原料：青椒、蒜头、小米椒、油、盐、生抽、白醋、白糖。
做法步骤：
第1步、青椒洗净用刀背稍拍几下，对半剖开去籽备用。
第2步、炒锅烧干，到入青椒，皮朝下煸。
第3步、待青椒皮煸皱时翻个面，淋少许油继续煸至青椒软软的。
第4步、煸好的青椒铲起备用。
第5步、蒜头拍碎，小米椒对半剖开。
第6步、坐锅热油，下小米椒和蒜头煸出香味。
第7步、加入生抽、白醋、白糖、食盐和2匙温水烧开。
第8步、倒入青椒翻炒至入味，加盖焖2分钟，待汁收到粘稠时即可。
原料：青椒、蒜米、豆豉、盐、油、生抽、糖、陈醋。
做法步骤：
第1步、拍扁青椒再切段，切好的青椒用清水冲掉种子！备用！
第2步、准备好蒜泥米，和豆豉！
第3步、开火油爆香蒜米和豆豉！
第4步、接着放切好的青椒一起炒！
第5步、翻炒一会青椒变绿色了，就可以加盐和糖炒一下，让青椒入味！
第6步、然后加适量生抽！
第7步、再接着加入适量的陈醋。
第8步、继续一边翻炒，一边收汁！
第9步、收汁后可以盛出来了！
步骤 1
space
油热
步骤 2
space
放入青椒和姜片，撒盐翻炒→放入勾芡好的淀粉，翻炒加醋，蒜，味极鲜→翻炒出锅
步骤 3
space
出锅啦
