怎样剁猪蹄能剁开

烧一下，用砍刀砍。不然换斧子。 你用菜刀的话就只能从猪脚趾那个开叉的地方切下去，尽量在地上切，要用很大力的。 不用刀的话，就用高压锅压20分钟，都不用你砍。

将猪蹄剁开的方法是平放在菜板上，用水果刀从猪蹄背部自两个脚趾中间下刀，顺着骨缝用力划开。两手分别握住切开的两片猪蹄，稍微用力往两边掰开，露出底部的大骨头。

猪蹄，是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄。在华人世界中，猪蹄是经常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法。

我们首先把猪蹄洗干净平放到菜板.上，然后顺着两个脚趾中间的骨缝用力划开，之后把猪蹄竖起来，然后自.上而下切开。

直到刀子切不动即可，然后分别握住切开的两片猪蹄往两边掰，我们会看见底部的大骨头，之后沿着大骨头的骨缝切下大骨头。

最后用水果刀把去掉猪蹄底部大骨头的猪蹄片，顺骨缝再切成2块，另一片也这样做，就能把一个猪蹄分解成没有碎骨渣的五大份

猪蹄儿它骨头与骨头之间也是有这样的一个缝隙的，沿着这样的缝隙直接一剁，就直接把猪蹄儿剁开了，或者找一把非常锋利的使劲剁。