绿茶颜色偏黄的好还是绿色的好

绿茶颜色偏绿色的更好。

绿茶的颜色整体偏绿，多为墨绿色和嫩绿色。绿茶入口鲜美爽口，滋味会更浓，对口腔强的刺激感会更强些，苦涩和回甘生津相对会清晰。绿茶的叶底一般颜色呈黄中带绿，颜色比黄茶深一些。一款好的绿茶颜色应该是翠绿或者是黄绿色的，上面有光泽，显得有生机，有活力，而不是呈现出灰暗，没有光泽的情况。

绿茶颜色应该突出绿，带一点黄的绿。正常绿茶的有点偏黄。新茶应该是跟鲜叶的那种形态是最好的，因为茶叶回归自然，但是真要达到这个，加工技术是很难的。

挑选绿茶还可闻味道，绿茶都有清香，还带有栗香，更高一点的境界有一种嫩香，另外有花香，那是高境界的，喝起来很舒服，口感很鲜，没有明显的苦涩味。