白灼虾的正确做法怎么洗虾线

虾线存在于虾的背部，我们从虾头开始依次数到虾的第三个关节，然后拿一根牙签插入，轻轻一挑即可将虾线挑出，简单又快速。此外，不借助牙签也可将虾线拔出。一手握住虾身、一手握住虾头，将虾头一扯便可将虾线拔出。简单几秒钟，便可去掉虾线。

、准备好一只牙签来挑虾线。从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身（虾头和虾身的连接算1个关节）

2、一手拿虾，一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出

3、挑的结果一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来

4、慢慢用手拽虾线，虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来

5、虾头顶部正中间有根超尖利的刺，一定要剪掉

6、用牙签用尖的那头刺破虾头和虾身连接处的那层透明膜

7、水管开小用竹签钝的那一头边挑边冲洗头部黑色的组织，一些内脏集中在此，还有沙包，也是比较脏的部位。

1、将虾壳穿破，然后轻轻地将黑线挑出。注意，最好不要挑断黑线，以免多次挑黑线剜出虾的肉。

2、虾壳含钙量很高，可以保留。在用牙签刺壳时，尽量不要连同虾壳一起去掉。要是做虾仁则例外。

3、去线过程中，有时出现尾部的黑线难以挑出，用水冲洗。另外，虾壳里也要注意清洗，断开的虾线可能挂在壳上，可以用牙签挑出。