新京熹火锅创始人

小段誉。

小段誉，厨子出身，通过8年在北京各大餐厅、饭馆的学习和努力，2011年，小段誉有幸遇到自己的伯乐，他拜亚洲大厨、中国烹饪大师屈浩先生为师，师父的教诲和师门的加持为他打开了机会的大门。

2013年，段誉又被名厨帅小剑举荐担任北京新世界酒店祈年八号中餐行政总厨，因为港资背景的中餐厅都是做粤菜，此前从没用过广东、香港以外的厨师做主厨。后来是在餐饮总监的力保下，段誉破例拿下了这个职位。

段誉

段誉来自河南，自1996年进厨房，一路脚踏实地，勤奋拼搏，从大排档做到五星级酒店，并先后担任北京新世界酒店、北京瑰丽酒店、北京泰富酒店中餐行政总厨。