酱牛肉为啥要用盐腌 酷潮屋 心理 1.92W 大中小设置文字大小 说起酱牛肉为啥要用盐腌,我的回答是,要从酱牛肉的制做过程说起。首先说制做酱牛肉,一般选用牛健子肉,清洗好的牛健子肉,整个放入容器中泡上4一5个小时,为了使酱好的牛肉,色,香味,俱佳,就在泡牛肉时,放上生抽,黄豆酱油,香叶,八角等调料,因为盐是百味之首,所以泡制牛肉时,必须放入适量的盐! TAG标签:要用 酱牛肉 #