洋槐蜂蜜和椴树蜜哪个好

洋槐蜂蜜比椴树蜜好。洋槐蜜具有清淡槐花芳香（新鲜洋槐蜜味道略淡，因个人感官味觉不同，有时会认为没有香味），味道鲜美，甜润爽口，甜而不腻，为各国人们所喜爱。

椴树蜜好。香味浓，颜色偏淡。

真椴蜜口感略粘稠，如同喝茅台或普洱茶一样，扬头就进肚，不用怎么咽细品，清香味道，而且余味悠香，假蜜口感如喝水，喝完甜味短促淡薄，一会工夫甜味散尽，其实就是糖水之味。

椴蜜也叫雪蜜，所以很爱结晶。要看结晶粗细，不能光凭肉眼去看，可用手碾压，如果结晶松软，入口即化，多半都是真蜂蜜。

在都是成熟蜜的前提下，椴树蜜和洋槐蜜并无优劣之分。洋槐蜜又名刺槐蜜、槐花蜜，洋槐蜜通常色泽微黄，优质洋槐蜜呈现水白色，具有清淡的槐花香味，不易结晶，口感鲜洁不腻，绵长柔和。洋槐蜜含有刺槐甙、挥发油、活性酶、果糖等成分，常吃有去火润燥、润肠通便的作用。