蕨菜青色和暗红色的区别
刚长出来的蕨菜,颜色以暗红色为主,这种蕨菜口感鲜嫩,这个时候的蕨菜,总体来说比较矮小,而且蕨菜整体都比较鲜嫩,很少出现苦涩味。
青色的蕨菜,个头相对比较高,口感有点老了还有一点苦涩味,青色的蕨菜,不太好烹饪,需要把它进行焯水,晾晒,制作成干菜会比较好吃。
刚长出来的蕨菜,颜色以暗红色为主,这种蕨菜口感鲜嫩,这个时候的蕨菜,总体来说比较矮小,而且蕨菜整体都比较鲜嫩,很少出现苦涩味。
青色的蕨菜,个头相对比较高,口感有点老了还有一点苦涩味,青色的蕨菜,不太好烹饪,需要把它进行焯水,晾晒,制作成干菜会比较好吃。