凉拌鸭爪 - 多少卡
凉拌鸭爪 是110大卡。鸭爪的热量是每100克的可食用部分有150大卡，鸭掌中含有非常丰富的胶原蛋白，在同等质量的情况下能和熊掌的营养相比，但是胆固醇含量很高，吃的太多还是会发胖的，所以一定要适量。鸭掌中含有的脂肪量适中，食用不会很容易发胖，还可以用来补充人体所需要的能量，可以在减肥的时候食用。
凉拌鸭爪 多少卡
凉拌鸡爪的热量是每100克244大卡，脂肪含量为16克
1、鸭掌去掉趾甲，对半斩成两段。入锅焯水。捞出后洗净。
2、放入汤锅，加水刚好没过鸭掌即可，放入调配料1，大火烧开转小火煮20分钟。我这次用了压力锅，因为我比较喜欢烂一点的鸭掌。
3、煮熟的鸭掌，再次用凉水洗净，再用凉开水泡一下备用。
4、煮鸭掌的汤汁舀一大勺，和调配料2中（除小葱和花椒外）混合，调成调味汁。
5、小葱和花椒剁碎。
6、将第6步中的调味汁、葱花和花椒还有油辣椒一起放入鸭掌中。
7、搅拌均匀即可完成了。
凉拌鸭爪 多少卡
凉拌鹅掌的热量(以100克可食部分计)是36大卡(150千焦)，单位热量较低。
