高粱面含糖量高吗

高粱面是用高粱磨成的粉，高粱的主要成分是淀粉。高粱面含糖量极低，是属于低升糖指数的食物。

高粱中还含有较多的纤维素，能改善糖耐量、对降低血糖、控制血糖的人来说，高梁米是难得的健康粗粮。

所以，高粱面含糖量不高，比玉米面、小麦粉、大米的都低。

高粱面含糖量高吗

不高。高粱面属于粗粮杂粮类，淀粉含量在65-70%，所以高粱面的含糖量并不是特别高，只要注意适量，糖尿病人是可以吃的。高粱面的含糖量含糖量一般式指多糖的含量，高粱米中淀粉65%~70%。高粱的主要利用部位有子粒、米糠、茎秆等。其中子粒中主要养分含量：粗脂肪3%、粗蛋白8%~11%、粗纤维2%~3%、淀粉65%~70%。蛋白质子粒中一般含量9%~11%。