生芝麻和熟芝麻怎么区分

1、熟芝麻闻上去会有一股比较焦的香味，而且这股香味比较浓，生的芝麻就没有这种香味，也可以通过试吃来确定是生的还是熟的，熟的芝麻吃上去味道会非常的香，而且吃完之后嘴巴感觉不会涩。

2、如果是生的芝麻，吃上去就会有涩涩的感觉，而且会有一股比较身心的味道，这两者的区别其实是很容易分出来的。

一般通过品尝就可以区分。生芝麻放在嘴里咬开，有一股生的味道，几乎没有香味，油脂含量也少。如果是熟芝麻，更香油也多