猪尿泡灌肉做法

1、主料：鲜车前草90克，猪尿泡200克。调料：盐、味精、胡椒粉、葱段、姜片，料酒、肉汤。

步骤如下：

2、将车前草择洗干净。将猪尿泡洗净，下沸水锅氽透，洗去尿臊味。

3、将猪尿泡、车前草、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、料酒、肉汤同入锅内，炖至熟烂，拣出葱、姜、车前草，装入汤碗即成。