梅干菜里有白色小虫子还能吃吗

梅干菜里有白色小虫子不能吃，生虫不仅使粮食营养变差，还说明存储环境可能有虫卵，所以梅干菜生虫不能食用

梅干莱曾作为慈溪、余姚、绍兴的“八大贡品”之一，制作极为讲究，选料要精良，在清明节前，将芥菜、雪里蕻的菜心晒干，用金银丝一小束一小束地扎起来，装在小坛中盐渍，待卤汁回落，成熟后取出，晾晒、蒸熟，菜呈红黑色后

梅干菜里有白色小虫子还能吃吗

最好不要吃，个人觉得已经长虫子的梅干菜已经变质不安全了。

梅干菜有小虫子是不新鲜的，所以不能食用。梅干菜有小虫子是的原因很多，有可能是受潮了、发霉了、因保存不当导致长了虫子、也有可能晒制时没留了水分所以很容易变质，食物变质、长虫、发霉等都尽量不要食用。