黄金乳酪蛋糕口味

甜甜的，特别好吃。这是一款香甜好吃，而且又能量满满的甜品黄金乳酷蛋糕，里面用到了我们香甜软糯的小南瓜和充满力量的芝士，顶上加了一层厚厚的焦糖巧克力和可可薄脆，这个口感非常无敌。

用料：奥利奥饼干 ( 50克 )，奶油奶酪 ( 120克 )，蒸熟的南瓜 (75克 )，鸡蛋 (半个 )，细砂糖 55克，黄油 45克，玉米淀粉 7克，柠檬汁 3克，焦糖巧克力 50克，可可薄脆 少许。

做法：

1、将黄油隔水融化，将奥利奥饼干提前去掉夹心，用擀面杖压成粉末，倒入黄油中，搅匀。

2、将混合好的奥利奥饼干倒入模具中，压实，放入冰箱冷藏，将蒸熟的南瓜压成泥。

3、将细砂糖倒入奶油奶酪中，搅打均匀，倒入室温软化的黄油，搅打均匀。倒入南瓜泥，搅打均匀。

4、倒入柠檬汁，均匀。分次倒入鸡蛋液，搅打均匀。倒入玉米淀粉，翻拌均匀。倒入模具中，将表面抹平整。

5、上下火175度，40分钟左右。放凉，冷藏4小时后脱模。将巧克力隔水融化。如果不想吃比较硬脆的巧克力口感的话，这一步可以加入少量淡奶油。